Le Vouvray

Bienvenue à la famille Mabille qui sera mise à l'honneur en 2026

 propriétaire récoltant appellation Vouvray

depuis plusieurs générations -19,vallée de Vaugondy 37210 Vernou/Brenne

Situé au cœur de la vallée de la Loire, le vignoble de Vouvray règne plus de 16 siècles en Touraine

L'appellation  d'origine contrôlée Vouvray, qui a fête ses 80 ans en 2016, représente 2100 hectares de vignes répartis sur 8 communes avec une grande majorité de vignerons regroupés sur Vouvray et Vernou-sur-Brenne.

Domaine MABILLE

 Origine du Domaine

En septembre 1990,  Pascal Berteau et Vincent Mabille ont crée les vins de Vouvray BM. Pascal a pris sa retraite en 1990 et c'est Vincent qui a géré le vignoble. C'est aussi en 2019 que Vincent a repris les vignes de son cousin Francis Mabille. Depuis 2022, il travaille avec sa fille Flavie.

 

Les vendanges ont lieu entre le 15/9 et le15/10 en grandes parties mécaniquement puis passage aux pressoirs pneumatiques et transférées dans les cuves en inox. Certaines parcelles sont récoltées manuellement pour la réalisation des moelleux.

La commune est construite à flanc de coteau dans lequel se nichent au milieu des vignes de nombreuses maisons troglodytiques,de caves et de loges de vigne Le paysage du Val de Loire est inscrit au patrimoine de l' UNESCO depuis 2000 et également traversé par les chemins de Saint-Jacques de compostelle.

Passionné par son métier, mon père Bernard Mabille a su conserver au fil des années la plupart des millésimes qu'il a produit. Huitième génération de vignerons de la famille Mabille, j'ai repris ses vins qui dormaient en cave pour vous proposer quelques bouteilles aujourd'hui. Le pineau de Loire (le chenin) sec, demi-sec et moelleux est reconnu par son aptitude au vieillissement.

Venez découvrir les différents vins de la famille Mabille à Saint-Amand, ils seront heureux de vous faire apprécier leurs productions et partager ainsi une partie de leur passion.

Stand Mabille

                        

Durant les 3 jours animations et dégustations avec les tables gourmandes du Berry

Les tables gourmandes du Berry, une association qui réunit des restaurateurs passionnés et fiers de leur métier pour vous faire découvrir une cuisine raffinée, gourmande qui reflète toute la richesse culinaire de notre région.

Décor floral 2025